Există lucruri pe care le punem în cuptorul cu microunde fără să ne gândim prea mult: farfurie, cană, recipient ușor uzat. Dar sunt și altele care ridică semne de întrebare, priviri suspicioase și chiar duc la certuri în familie. Sarea este unul dintre ele. De ce unii oameni pun sare în cuptorul cu microunde? Răspunsul, așa cum se întâmplă adesea în gătitul de zi cu zi, este o combinație de obiceiuri, puțină știință și o bună măsură de practicitate.
Unul dintre principalele motive pentru care mulți folosesc sare în cuptorul cu microunde este legat de mirosuri . Pește, broccoli, ouă, sosuri picante: cuptoarele cu microunde au memorie, și uneori nu prea bună.
Sarea, în special cea grosieră, are capacitatea de a absorbi umezeala și unele compuși volatili, care provoacă un miros persistent chiar și cu ușa închisă. Nu este magie, ci chimie simplă, aplicată în viața de zi cu zi.
O altă utilizare frecventă este curățarea indirectă. Prin încălzirea unui recipient cu sare și apă, aburul ajută la înmuierea resturilor de mâncare lipite de pereții interiori ai cuptorului cu microunde. După aceea, este mult mai ușor de șters și nu este necesar să se utilizeze detergenți agresivi. Este o soluție practică și ieftină, care este aproape întotdeauna ușor de găsit.
Unii folosesc sarea în cuptorul cu microunde și pentru a reduce stropirea la încălzirea anumitor produse. Nu pentru că sarea acționează ca un capac — nu este așa — ci pentru că ajută la controlul umidității din interiorul cuptorului cu microunde, dacă este amestecată cu apă sau plasată strategic într-un recipient separat. O umiditate mai mică și mai ușor de controlat înseamnă mai puține stropi de sos de roșii pe tavanul cuptorului.
Deci, este sigur să pui sare în cuptorul cu microunde? În general, da, dacă o faci corect. Sarea obișnuită, fără adaosuri metalice sau ambalaje neobișnuite, nu scânteiază și nu provoacă reacții periculoase. Problema nu este sarea în sine, ci modul și scopul în care este utilizată . Ca în orice alt aspect legat de bucătărie, trebuie să țineți cont de câteva măsuri de precauție.
În plus, sarea are un avantaj clar față de alte metode: nu lasă miros. Spre deosebire de lămâie, oțet sau detergenți aromatizați, nu maschează mirosul cu altul. Ea îl neutralizează. Și pentru mulți, acesta este un aspect esențial.
Sfaturi pentru utilizarea eficientă a sării în cuptorul cu microunde
- Pentru a elimina mirosurile , puneți în cuptorul cu microunde un vas potrivit pentru utilizarea în cuptorul cu microunde, cu o cană de apă și două linguri de sare grosieră. Încălziți timp de 3-5 minute. Lăsați să stea încă un minut înainte de a deschide ușa.
- Nu folosiți sare uscată direct pe platoul rotativ . Este întotdeauna mai bine să o puneți într-un recipient pentru a preveni supraîncălzirea sau împrăștierea.
- Sarea grosieră este mai bună decât cea fină, deoarece are o capacitate de absorbție mai mare și nu se dizolvă atât de repede în apă.
- După formarea aburului, profitați de ocazie și ștergeți pereții interiori cu o cârpă umedă. Curățarea va deveni mult mai ușoară.
- Nu înlocuiește capacul, dar poate ajuta la controlul mediului interior al cuptorului cu microunde, dacă încălziți frecvent produse foarte umede.
- Evitați recipientele cu părți metalice . Problema nu este sarea, ci recipientul.
- Dacă mirosul este foarte puternic , repetați procedura de două ori consecutiv, în loc să adăugați mai multă sare.
- Aruncați sarea folosită . Nu este potrivită pentru gătit sau alte scopuri de curățare.
