Depozitarea corectă a ouălor acasă nu înseamnă doar menținerea ordinii în frigider, ci și asigurarea siguranței produselor alimentare . Cu toate acestea, multe persoane fac aceeași greșeală, fără să conștientizeze consecințele: păstrează ouăle pe ușa frigiderului , care nu este un loc potrivit pentru acest produs delicat.
Experții în siguranța alimentelor avertizează că ușa frigiderului este locul în care se înregistrează cele mai mari variații de temperatură . De fiecare dată când este deschisă, iese aer rece, creând variații constante de temperatură, care pot accelera alterarea ouălor și favoriza creșterea bacteriilor . Din acest motiv, se recomandă păstrarea ouălor în interiorul frigiderului , în special în secțiunea din mijloc.
Poziția de depozitare joacă, de asemenea, un rol important . Dacă așezați ouăle cu capul în jos , cu capătul ascuțit în jos, acest lucru va ajuta la menținerea gălbenușului în centru . Acest lucru va reduce contactul cu camera de aer din partea superioară, va încetini pătrunderea oxigenului și va ajuta la menținerea prospețimii mai mult timp.
În cele din urmă, experții recomandă să le păstrați întotdeauna în ambalajul original din carton. Acest material le protejează de lovituri, previne absorbția mirosurilor altor produse și permite verificarea ușoară a termenului de valabilitate. Respectarea acestor recomandări de bază ajută la prelungirea termenului de valabilitate și garantează că vor fi consumate în stare mai bună.
