O metodă simplă, care folosește ingrediente pe care aproape toată lumea le are acasă, ajută la îmbunătățirea stării tigăilor antiaderente și la prelungirea duratei lor de utilizare zilnică în bucătărie.
Cuprins
Înainte de a arunca tigaia cu acoperire antiaderentă din cauza uzurii, puteți utiliza o metodă de casă care îi va îmbunătăți caracteristicile și îi va prelungi durata de viață. Această metodă utilizează produse obișnuite de uz casnic și are ca scop îndepărtarea grăsimii acumulate, care deteriorează suprafața.
Tigăile sunt un instrument de bucătărie indispensabil. Ele permit să prăjiți, să fierbeți și să încălziți cu ușurință mâncarea. Cu toate acestea, utilizarea constantă duce la uzura stratului antiaderent, ceea ce îngreunează prepararea mâncării și spălarea vaselor.
Ce este special la o tigaie cu strat antiaderent?
Acoperirea antiaderentă împiedică lipirea alimentelor și a grăsimii de suprafață. Acest lucru facilitează curățarea și reduce necesarul de ulei. Majoritatea acestor tigăi au un acoperire din politetrafluoretilenă (PTFE).
Acest polimer este format din atomi de carbon și fluor. Structura sa reduce frecarea și previne reacțiile chimice cu alte substanțe. După tratarea pentru a rezista la temperaturi ridicate, acoperirea previne lipirea alimentelor în timpul gătirii.
De ce se uzează acoperirea antiaderentă?
În timp, suprafața începe să se uzeze. Conform postării, una dintre principalele cauze ale acestei deteriorări este acumularea de grăsime . Uleiurile și resturile de alimente modifică stratul protector și afectează structura sa moleculară.
Din cauza uzurii, alimentele se lipesc mai ușor de tigaie, iar curățarea devine mai dificilă. Confruntați cu o astfel de situație, mulți preferă să înlocuiască tigaia, deși există și soluții alternative.
Metodă de restaurare a suprafeței
Înainte de a cumpăra un nou set de vase, puteți încerca o metodă simplă de a îmbunătăți acoperirea antiaderentă. Această metodă utilizează oțet, apă și bicarbonat de sodiu pentru a îndepărta depunerile de grăsime acumulate.
Amestecul este format dintr-o parte de oțet și trei sferturi de apă. Oțetul acționează datorită acidității sale, ajutând la descompunerea grăsimii uscate și la înmuierea resturilor de mâncare lipite.
După prepararea soluției, puneți cratița la foc mic timp de 10 minute . Apoi lăsați-o să se răcească, scurgeți lichidul și ștergeți-o cu grijă cu un prosop de bucătărie sau o șervețelă de hârtie. Evitați frecarea puternică pentru a nu deteriora acoperirea.
În etapa finală se aplică bicarbonat de sodiu — o substanță cu proprietăți abrazive ușoare. Această substanță reacționează cu resturile acide și alcaline și contribuie la descompunerea resturilor alimentare, fără a deteriora acoperirea antiaderentă.
Această metodă, ușor de aplicat acasă și folosind produse accesibile, permite îmbunătățirea proprietăților antiaderente ale tigăilor și prelungirea duratei lor de viață în bucătărie.
